La conception et la mise au point de nouveaux emballages sont au cœur des axes de recherche de Nestlé Waters. L’innovation s’appuie sur une organisation très spécifique favorisant d'étroites synergies entre les services marketing et recherche et développement.

Ces dernières années, cette collaboration s'est exprimée notamment avec succès lors de l’exploitation des applications du PET. Ainsi, en 2001, un PET multi-couches a été développé pour permettre à la marque PERRIER de répondre à de nouvelles attentes de consommation. En parallèle, d'autres pistes de recherche sont menées pour réduire le coût de l'emballage au litre.

L’effort de recherche reste toujours centré sur le PET, toutes les potentialités de ce polymère étant loin d'avoir été exploitées. Avec l’émergence de nouvelles technologies, dans une économie qui évolue de plus en plus vite, la réactivité en matière d’innovation devient aussi une priorité pour Nestlé Waters. C’est ainsi que Nestlé Waters s'est doté récemment d’un outil rapide, capable de réaliser de nouvelles formes de bouteille en quelques heures.